炸酱面的做法 正宗做法推荐

炸酱面是中国传统的一道美食，其主要材料为面条、炸酱等，是一道富有营养的美食。炸酱面的做法分为多种，下面我向大家推荐一种正宗做法。

材料：面条500g、炸酱150g、葱姜蒜适量、豆瓣酱适量、老抽适量、鸡精适量、盐适量、花生碎适量。

步骤：

1.将面条煮熟备用，然后用凉水冲洗干净，以免粘连。

2.将葱姜蒜切末，备用。

3.锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。

4.倒入豆瓣酱炒至变色，然后加入炸酱，继续翻炒。

5.加入少许老抽，再加入适量清水搅拌一下。

6.放入盐、鸡精调味，加热至受热均匀即可。

7.将煮熟的面条捞出，装入碗中，再将制作好的炸酱浇在面上。

8.最后撒上适量的花生碎即可。

以上就是炸酱面的制作方法，相信通过学习之后，大家可以在家中轻松制作出一道美味的炸酱面，享受美味佳肴的同时更是提高个人厨艺水平。运势早知道